11/25 ケアハウス昼食

今日の献立は、
醤油ラーメン、餃子、胡麻豆腐の海ぶどう添え、水菜の中華サラダ、人参ゼリーです。
ラーメンのスープは、チャーシューを漬け込んだタレと野菜の旨味を加えたコクのあるスープで、美味しいと好評でした。また、食べる直前に麺を温めてて提供できたので、大変喜んでいただけました。
チャーシューもこだわりの一品で、毎回手作りしています。