1/15のケアハウス朝食(小豆がゆ)❤

献立は、小豆がゆ-味噌汁-赤魚の西京漬-根菜のおでん風煮-野沢菜-ヨーグルトです。

小豆がゆは、小豆を混ぜて炊いたお粥で、その色から桜粥とも言われます。一年の邪気を払うものとして 1月15日に食べる風習があります。小豆の柔らかな甘みが お粥と合い 美味しいと喜ばれました。
赤魚の西京漬は、西京味噌の効果で まろやかな風味に仕上がり 食欲をそそります。
大根のおでん風煮は、あっさりと朝食に合う嬉しい一品です。