9/29のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-すまし汁-鯖の味噌煮-鶏しんじょうのおろしかけ-茄子と鴨のエリンギ和え-ピーマンとサツマ揚のおかか和え-プリンアラモードです。
今日は、和食の献立です。味に変化をつけたく 茄子と鴨のエリンギ和えは、ごま油を使いナムル味に仕上げました。
また、誰でも食べやすい優しい味つけにしました。 担当調理師より