8/2のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-すまし汁-鮭の西京焼-まさご豆腐-エビとブロッコリーのサラダ-モロヘイヤのお浸し-マンゴープリンです。
鮭の西京焼は、西京味噌の甘みを生かし ほんのり香ばしく焼けています。
まさご豆腐は、淡白な豆腐に たらこの風味と玉葱の甘みがマッチした優しい味わいがよく。色合いも綺麗ですね。
エビとブロッコリーのサラダは、クリーミーな深みのある味わいがお薦めです。
モロヘイヤのお浸しは、ネバネバ野菜で栄養満点‼︎ 青菜の少ない夏に 積極的にとって頂きたい食材です。