5/18 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、春雨スープ、豚肉の味噌炒め、エビチリソース、新玉葱とサーモンのマリネ、ポテトサラダ、杏仁豆腐です。
メインは、にんにく、生姜が効いた味付けで、ご飯が進みます。
エビチリは、プリっとした食感のエビと、コクのあるトマトベースのソースが絡んで美味しいと好評でした。
マリネは、今が旬の新玉葱の甘みをいかした味付けで、さっぱりと食べられる一品です。