8/8のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-すまし汁-かれいの香梅味噌焼き-肉豆腐-そうめん南瓜の土佐酢かけ-もやしの明太子あえ-マンゴープリンです。
魚の香梅味噌焼きは、西京味噌に細かくたたいた梅干しをまぜ焼きました。ほのかに梅の味がして、さっぱり頂きます。
肉豆腐は、暑い日に食べやすく あっさりとした夏らしい味わいで、三つ葉のアクセントがいいですね。
そうめん南瓜は、シャキシャキとした食感が良く。出汁の効いた土佐酢で爽やかに味わって頂きました。
食欲の落ちる時季ですが どれも皆、美味しいと笑顔が見られました。