8/22のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-あさりの味噌汁-鰆の利久焼き-揚げだし豆腐-あなごときゅうりの酢の物-じゃが芋のくるみ和え-黒ごまプリンです。
鰆の利久焼きは、ごまを使った料理で ごまが香ばしく しっとり焼けています。
揚げだし豆腐は、淡白な豆腐にあう 大根おろしのたれが美味しく。また、塩分控えめでいいですね。
酢の物は、穴子の旨味が胡瓜や若布に染み込み コクのあるさっぱりとした味わいです。
味噌汁もあさりの出汁が効いて美味しいと 喜ばれました。