8/25のケアハウス夕食(お楽しみメニュー)❤

今日の献立は、うな丼-あおさの味噌汁-湯葉と夏野菜の冷鉢-夏なます-トマトゼリーです。
夕食は、お楽しみメニューということで、うな丼を提供しました。うなぎは、ふっくらと柔らかく、はなぶさ特製のたれも香ばしく美味しいと好評でした。
鰻は、疲労回復の効果があるので、夏バテ予防にいいですね。
冷鉢の夏野菜は、出汁が効いて美味しく、素材の味を生かした味わいです。
なますは、茗荷がアクセントになっており、箸休めに丁度よい一品です。
トマトゼリーは、まるで果物のような甘酸っぱさで、トマト嫌いな方でも食べられるさっぱり美味しいヘルシーデザートです。