9/18のケアハウス夕食(お楽しみメニュー)❤

献立は、にぎり寿司-赤だし味噌汁-茶碗蒸し-炊き合わせ-柿の白和え-果物です。
昨日は、敬老の日 １日遅れのお祝いです。ご利用者の好物にぎり寿司を提供しました。
副菜には、旬の柿を使った白和えです。柿の甘みを生かしゴマの風味豊かな味わいです。
炊き合わせは、冬瓜、茄子、椎茸それぞれの素材の味を生かし ひとつひとつ丁寧に調理され彩り良く 人参の紅葉が映えます。
茶碗蒸しも滑らかな口当たりで、どれも皆美味しいと笑顔で召し上がっていらっしゃいました。