今日は、天皇陛下の御即位のお祝い御膳です。
祝いの赤飯は、色が綺麗で柔らかく 美味しいと喜ばれました。
メインは、赤魚の酒蒸し香味かけです。
魚の焼き色が綺麗で身がしっとり 大葉の入ったつま大根がアクセントになり いくら、茄子、グリーンアスパラを添え 涼しげな盛り付けです。また、ニンニクと生姜風味の特製香味たれが魚を引き立てます。
副菜は、旬のたけのこやほたるいかを使い
どの料理も優しい味つけで美味しく 即位の日にふさわしい昼食と好評でした。
栄養調理課は、新たな元号令和になり 気持ちを新たに 皆様に満足していただける美味しい食事を提供してまいります。
